¿De dónde viene la pizza?

La respuesta a esta pregunta es fácil: de Italia. Pero, ¿sabes dónde se cocinó la priemra pizza?

La receta de la base de pizza es la evolución de una invención del italiano Vincenzo Corrado en 1733 en Nápoles, que fue el primero que metió en el horno tomates triturados, creando algo parece ido a una base para pizza.

Sin embargo, para los más puristas la pizza no se inventó hasta que se creó la primera margarita. Esto fue a finales del siglo XIX, cuando el italiano Raffaele Esposito quiso sorprender a la reina Margarita con una pizza formada por tomate, mozzarella y albahaca, ingredientes que escogió porque de este modo tenían los mismos colores que la bandera de Italia.

Más curiosidades gastronómicas aquí.


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